2019.09.20

黒い！？匠の出汁巻きたまご＠UONOSU～魚ノ巣～

新宿駅東南口、東口から１分。日本酒と十割蕎麦のお店、UONOSU～魚ノ巣～です。

最近インスタを覚えた代表の橘内です。（笑）
SNSにあまり興味がなく、写真を撮る習慣がない私はインスタの素晴らしさに気付かなかったのですが、
実はインスタって写真だけではなく、検索機能を使いこなせるようになると、
馴染みの無い国や地方のリアルな情報が
手に入るんですね！
↑
これは本当に素晴らしい！
それに文字ではなく写真で情報が入るので、一瞬の情報量が多く、
「映え」という言葉が世の中に広がり、定着するのも納得です！

そこで、当店でもあっとお客様に驚いてもらい、そして美味しい！と思ってもらえる商品はないかと
考えに考え辿り着いた商品がこちら！
「黒い！出汁巻きたまご」￥800

もちろん通常の出汁巻きたまごもあります！

当店の出汁巻きたまごはたくさんのお客様にリピートして頂ける看板商品。

通常よりも出汁の量が多く、職人技でつくりあげた出汁巻きたまごは
プルップルで口の中にいれると食感はフワッフワ！

間違いなく新宿で1番美味しい自信ありです！
※300食以上出汁巻きたまごを食べてきた橘内個人の感想です（笑）

その出汁巻きたまごに竹炭を入れることで、
見た目とは裏腹に優しい味にギャップ萌え♪

実は今のところ裏メニューなので、
「ブログを見た」といってもらえれば喜んで提供致します！

本日は有難いことにご予約で満席となっておりますが、
15時～18時、21時～23時はお席に余裕がありますので、
是非ご来店、ご予約心よりお待ち申し上げます。